
Menú Castello ruta de sabor
Precio: 28.90€ / Vino IGP Castelló, agua de Benassal
Primero a elegir
Tabla de quesos de Castellón y embutidos del Maestrazgo
Ensalada del «Maestrat»
Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada
Croquellanas de Morella y napoleon de Vilafranca
Mejillones a la marinera
Mejillones frescos de Sant Carlos de la Rápita con salsa marinera
Entre Platos
Crema de «tomate de penjar» con espuma de anchoa.
Segundo a elegir
Lagarto de cerdo a la brasa sobre lecho de patata y pesto de tomate de penjar.
Entrecot de ternera a la brasa
«Suquet» de raya con gambas y mejillones
Bacalao confitado sobre lecho de tomate de penjar asado y romesco
De Postre
Flan de requesón de Catí con mermelada casera de tomate
Se puede intercambiar por cualquiera de los postres caseros de la carta de postres
(Catalán) Disponemos de un menú laborable a 13,50€