Menú Castello ruta de sabor
Precio: 24.90€ / 1 bebida por persona
Primero a elegir
Tabla de quesos de Castellón y embutidos del Maestrazgo
Ensalada del «Maestrat»
Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada
Croquellanas de carne de cocido y de alcachofa y jamon
Mejillones a la marinera
Mejillones frescos de Sant Carlos de la Rápita con salsa marinera
Entre Platos
Crema de tomate de «penjar» con espuma de bacalao.
Segundo a elegir
Solomillo de cerdo a la cerveza (Castelló Beer Factory)
Entrecot de ternera a la brasa
«Suquet» de gallineta con gambas
Bacalao confitado sobre lecho de tomate de penjar asado y romesco
De Postre
Flan de requesón de Catí con mermelada casera de tomate
Se puede intercambiar por cualquiera de los postres caseros de la carta de postres
(Catalán) Disponemos de un menú laborable a 12,90€