Carta

Carta Asador L'Illa Castellón

Carta

  • Entrantes fríos

  • Jamón de Teruel

    • 9.90€
  • Tabla de quesos ecológicos de cabra de Catí

    • 11.90€

    Trufado, al romero, Tronchón y al vino

  • Tabla de embutidos del Maestrazgo

    • 10.90€

    Jamón de Teruel, lomo, salchichón ibérico y cecina

  • Gazpacho andaluz

    • 6.90€
  • Carpaccio de buey

    • 10.90€
  • Ensalada de cogollos y pescado ahumado con vinagreta de cítricos

    • 11.90€
  • Ensalada del país

    • 8.90€

    Lechuga, tomate, cebolla, olivas, espárrago, bonito, zanahoria, embutido, etc

  • Ensalada de escarola, anchoa y mojama con romesco

    • 11.90€
  • Ensalada montañesa

    • 11.90€

    Canónigos, rúcula, queso de cabra, pipas y sésamo con salsa de anchoas

  • Ensalada del Maestrat

    • 10.90€

    Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada

  • Entrantes calientes

  • Foie de pato a la plancha con sus tostadas y reducción de Pedro Ximenez

    • 11.90
  • Gambas al ajillo

    • 10.90€
  • Gambas rojas a la plancha

    • 16.00€

    8 unidades

  • Mejillones a la marinera

    • 9.90€
  • Anillas de calamar a la romana

    9.90€

  • Sepia troceada a la plancha

    • 9.90€
  • Puntilla rebozada

    • 9.90€
  • Sopas y pastas

  • La nueva sopa del puerto

    • 9.90€
  • Crema de “tomata de penjar Alcalá de Xivert” con espuma de bacalao

    • 6.90€
  • Macarrones boloñesa

    • 7.90€
  • Lasaña con espinacas, merluza y gambas

    • 10.90
  • Canelones de confit de pato y foie

    • 11.90€
  • Arroces

    Sólo por encargo

  • Paellas mixta

    • 12.90
  • Paella de marisco

    • 12.90€
  • Arroz negro

    • 11.90€
  • Fideuá

    • 12.90€
  • Arroz con bogavante

    • 15.90€
  • Carnes

  • Solomillo de cerdo a la cerveza (Castelló Beer Factory)

    • 12.90€
  • Presa ibérica a la brasa sobre lecho de patata y pesto de pistacho

    • 13.90€
  • Carrillera de ternera con setas

    • 13.90€
  • Solomillo de ternera con foie fresco y reducción de Pedro Ximenez

    • 20.50€
  • Solomillo de ternera al Peña Blanca (queso de oveja de pasta blanda de Almedijar)

    • 19.50€
  • Bistec de ternera a la brasa

    • 10.90€
  • Entrecot de ternera a la brasa

    • 14.90€
  • Solomillo de ternera a la brasa

    • 18.50€
  • Chuletón de ternera a la brasa

    • 21.90€
  • Chuletas de cordero a la brasa

    • 14.90€
  • Conejo a la brasa

    • 10.90€
  • Pollo a la brasa

    • 10.90€
  • Magret de pato a la brasa

    • 11.90€
  • Parrillada de carne a la brasa

    • 13.90€

    Conejo, Chuleta de cordero, magro de cerdo, panceta, chorizo y longaniza

  • Pescados

  • Lomo de merluza de “palangre” con pochas y almejas

    • 13.90€
  • Atún teriyaki con espinacas

    • 14.90€
  • Lenguado con almejas y gambas

    • 16.90€
  • Bacalao confitado a baja temperatura con falso alioli y espinacas

    • 13.90€
  • Dorada a la espalda

    • 14.90€
  • Emperador a la plancha con salsa verde

    • 12.90€
  • Sepia a la plancha con salsa verde

    • 12.90€
  • Postres caseros

  • Profiteroles de nata con chocolate y peta-zetas

    • 4.90€
  • Crema de naranja y jengibre

    • 4.90€
  • Piña natural

    • 4.90€
  • Mousse de temporada

    • 4.90€
  • Crema catalana

    • 4.90€
  • Flan de requesón con leche de oveja y mermelada de tomate

    • 4.90€
  • Mel y Mató (Requesón con miel)

    • 4.90€
  • Cremoso de chocolate con almendra y naranja

    • 4.90€