Carta
Entrantes fríos
Jamón de Teruel
10.90€
Tabla de quesos de Castellon
14.50€
Tabla de embutidos del Maestrazgo
11.90€
Jamón de Teruel, lomo, salchichón ibérico y cecina del Ballestar
Salmorejo de «Tomata de Penjar» (solo en verano)
7.90€
Carpaccio de buey
10.90€
Tosta de escalibada con sardinas ahumadas
12.50€
Ensalada del país
9.50€
Lechuga, tomate, cebolla, olivas, espárrago, bonito, zanahoria, embutido, etc
Esgarraet
11.50€
Tomate de penjar, cebolla, migas de bacalao, AOVE, olivada y cebollino
Ensalada de quinoa blanca, mango, queso fresco «Totdepoble», vinagreta de teriyaki y frutos secos
12.90€
Ensalada del Maestrat
14.90€
Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada
Entrantes calientes
Napoleones de Vilafranca de bacalao ( 8 unidades )
15.20€
Gambas al ajillo
14.50€
Gambas rojas a la plancha
16.00€
8 unidades
Mejillones a la marinera
11.90€
Anillas de calamar a la romana
11.90€
Sepia troceada a la plancha
12.90€
Pulpo a la brasa sobre parmentier de aceite de hierbas y pimentón de la Vera
17.90€
Sopas y pastas
La nueva sopa del puerto
10.90€
Crema de “tomata de penjar Alcalá de Xivert” con espuma de bacalao (Solo en Invierno)
8.90€
Macarrones boloñesa
8.50€
Macarrones con nueces, pera y queso azul Totdepoble
9.90€
Canelones de montaña
12.90€
Arroces (Sólo por encargo)
Paellas mixta
14.90
Paella de marisco
15.90€
Arroz negro
13.90€
Fideuá
15.90€
Arroz «senyoret» de marisco
14.90€
Carnes
Solomillo de cerdo al Peña Blanca, (queso de oveja de pasta blanda de Almedijar).
15.50€
Lingote de cordero con reducción de Oporto y jugo de tomata de penjar
15.50€
Lagarto de cerdo a la brasa sobre lecho de patata y pesto de «Tomate de penjar»
14.90€
Solomillo de ternera al Oporto
24.90€
Solomillo de ternera al estragón con champiñon laminado
24.90€
Bistec de ternera a la brasa
12.50€
Entrecot de ternera a la brasa
16.90€
Solomillo de ternera a la brasa
23.90€
Chuletón de ternera a la brasa
31.00€
Chuletas de cordero a la brasa
15.90€
Conejo a la brasa
13.90€
Pollo a la brasa
12.90€
Pescados
Suquet tradicional de raya y bogavante
18.90€
Atún teriyaki con algas wakame
16.50€
Rape al cava con chalotas y espárragos verdes
14.90€
Bacalao confitado sobre lecho de tomate de penjar asado y romesco
15.50€
Suprema de salmón con salsa tártara
15.50€
Emperador a la plancha con salsa verde
16.50€
Sepia a la plancha con salsa verde
15.50€
Postres caseros
Profiteroles de nata con chocolate y peta-zetas
5.50€
Tarta de queso y calabaza con coulis de frutos rojos y sherbet de limón
5.90€
Piña natural
5.00€
Mousse de temporada
5.00€
Crema catalana
5.50€
Flan de requesón con leche de oveja y mermelada de tomate
5.90€
Mel y Mató (Requesón de Catí con miel)
5.50€
Cremoso de chocolate con leche con almendra y naranja
5.50€
(English)
Ración de pan con tomate. 1.30 €
Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor, consulte a nuestro personal para ofrecerles un mejor servicio. IVA INCLUIDO.
