Carta

Carta Asador L'Illa Castellón

Carta

  • Entrantes fríos

  • Jamón de Teruel

    • 10.90€
  • Tabla de quesos de Castellon

    • 14.50€
  • Tabla de embutidos del Maestrazgo

    • 11.90€

    Jamón de Teruel, lomo, salchichón ibérico y cecina del Ballestar

  • Salmorejo de «Tomata de Penjar» (solo en verano)

    • 7.90€
  • Carpaccio de buey

    • 10.90€
  • Tosta de escalibada con sardinas ahumadas

    • 12.50€
  • Ensalada del país

    • 9.50€

    Lechuga, tomate, cebolla, olivas, espárrago, bonito, zanahoria, embutido, etc

  • Esgarraet

    • 11.50€

    Tomate de penjar, cebolla, migas de bacalao, AOVE, olivada y cebollino

  • Ensalada de quinoa blanca, mango, queso fresco «Totdepoble», vinagreta de teriyaki y frutos secos

    • 12.90€
  • Ensalada del Maestrat

    • 14.90€

    Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada

  • Entrantes calientes

  • Napoleones de Vilafranca de bacalao ( 8 unidades )

    • 15.20€
  • Gambas al ajillo

    • 14.50€
  • Gambas rojas a la plancha

    • 16.00€

    8 unidades

  • Mejillones a la marinera

    • 11.90€
  • Anillas de calamar a la romana

    • 11.90€
  • Sepia troceada a la plancha

    • 12.90€
  • Pulpo a la brasa sobre parmentier de aceite de hierbas y pimentón de la Vera

    • 17.90€
  • Sopas y pastas

  • La nueva sopa del puerto

    • 10.90€
  • Crema de “tomata de penjar Alcalá de Xivert” con espuma de bacalao (Solo en Invierno)

    • 8.90€
  • Macarrones boloñesa

    • 8.50€
  • Macarrones con nueces, pera y queso azul Totdepoble

    • 9.90€
  • Canelones de montaña

    • 12.90€
  • Arroces (Sólo por encargo)

  • Paellas mixta

    • 14.90
  • Paella de marisco

    • 15.90€
  • Arroz negro

    • 13.90€
  • Fideuá

    • 15.90€
  • Arroz «senyoret» de marisco

    • 14.90€
  • Carnes

  • Solomillo de cerdo al Peña Blanca, (queso de oveja de pasta blanda de Almedijar).

    • 15.50€
  • Lingote de cordero con reducción de Oporto y jugo de tomata de penjar

    • 15.50€
  • Lagarto de cerdo a la brasa sobre lecho de patata y pesto de «Tomate de penjar»

    • 14.90€
  • Solomillo de ternera al Oporto

    • 24.90€
  • Solomillo de ternera al estragón con champiñon laminado

    • 24.90€
  • Bistec de ternera a la brasa

    • 12.50€
  • Entrecot de ternera a la brasa

    • 16.90€
  • Solomillo de ternera a la brasa

    • 23.90€
  • Chuletón de ternera a la brasa

    • 31.00€
  • Chuletas de cordero a la brasa

    • 15.90€
  • Conejo a la brasa

    • 13.90€
  • Pollo a la brasa

    • 12.90€
  • Pescados

  • Suquet tradicional de raya y bogavante

    • 18.90€
  • Atún teriyaki con algas wakame

    • 16.50€
  • Rape al cava con chalotas y espárragos verdes

    • 14.90€
  • Bacalao confitado sobre lecho de tomate de penjar asado y romesco

    • 15.50€
  • Suprema de salmón con salsa tártara

    • 15.50€
  • Emperador a la plancha con salsa verde

    • 16.50€
  • Sepia a la plancha con salsa verde

    • 15.50€
  • Postres caseros

  • Profiteroles de nata con chocolate y peta-zetas

    • 5.50€
  • Tarta de queso y calabaza con coulis de frutos rojos y sherbet de limón

    • 5.90€
  • Piña natural

    • 5.00€
  • Mousse de temporada

    • 5.00€
  • Crema catalana

    • 5.50€
  • Flan de requesón con leche de oveja y mermelada de tomate

    • 5.90€
  • Mel y Mató (Requesón de Catí con miel)

    • 5.50€
  • Cremoso de chocolate con leche con almendra y naranja

    • 5.50€