Carta
Entrantes fríos
Jamón de Teruel
- 9.90€
Tabla de quesos de Castellon
- 13.90€
Tabla de embutidos del Maestrazgo
- 11.50€
Jamón de Teruel, lomo, salchichón ibérico y cecina del Ballestar
Salmorejo de «Tomata de Penjar» (solo en verano)
- 6.90€
Carpaccio de buey
- 10.90€
Tosta de escalibada con sardinas ahumadas
- 11.90€
Ensalada del país
- 8.90€
Lechuga, tomate, cebolla, olivas, espárrago, bonito, zanahoria, embutido, etc
Esgarraet
- 10.90€
Tomate de penjar, cebolla, migas de bacalao, AOVE, olivada y cebollino
Ensalada de quinoa blanca, mango, queso fresco «Totdepoble», vinagreta de teriyaki y frutos secos
- 11.90€
Ensalada del Maestrat
- 11.50€
Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada
Entrantes calientes
Foie de pato a la plancha con sus tostadas y reducción de Pedro Ximenez
- 11.90€
Gambas al ajillo
- 11.90€
Gambas rojas a la plancha
- 16.00€
8 unidades
Mejillones a la marinera
- 10.90€
Anillas de calamar a la romana
- 9.90€
Sepia troceada a la plancha
- 9.90€
Pulpo a la brasa sobre parmentier de aceite de hierbas y pimentón de la Vera
- 13.90€
Sopas y pastas
La nueva sopa del puerto
- 9.90€
Crema de “tomata de penjar Alcalá de Xivert” con espuma de bacalao (Solo en Invierno)
- 6.90€
Macarrones boloñesa
- 7.90€
Macarrones con nueces, pera y queso azul Totdepoble
- 9.90€
Canelones de buey trufado
- 11.90€
Arroces (Sólo por encargo)
Paellas mixta
- 12.90
Paella de marisco
- 12.90€
Arroz negro
- 11.90€
Fideuá
- 12.90€
Arroz «senyoret» de marisco
- 12.90€
Carnes
Solomillo de cerdo al Peña Blanca, (queso de oveja de pasta blanda de Almedijar).
- 13.90€
Codillo de cerdo confitada con reducción de Oporto y jugo de «tomata de penjar»
- 12.90€
Lagarto de cerdo a la brasa sobre lecho de patata y pesto de «Tomate de penjar»
- 14.90€
Solomillo de ternera con foie fresco y reducción de Pedro Ximenez
- 23.90€
Solomillo de ternera al estragón con champiñon laminado
- 21.90€
Bistec de ternera a la brasa
- 10.90€
Entrecot de ternera a la brasa
- 14.90€
Solomillo de ternera a la brasa
- 20.90€
Chuletón de ternera a la brasa
- 24.90€
Chuletas de cordero a la brasa
- 14.90€
Conejo a la brasa
- 11.90€
Pollo a la brasa
- 11.90€
Magret de pato a la brasa
- 13.50€
Parrillada de carne a la brasa
- 13.90€
Conejo, Chuleta de cordero, magro de cerdo, panceta, chorizo y longaniza
Pescados
Suquet tradicional de raya y bogavante
- 16.90€
Atún teriyaki con algas wakame
- 15.50€
Rape al cava con chalotas y espárragos verdes
- 14.90€
Bacalao confitado sobre lecho de tomate de penjar asado y romesco
- 13.90€
Suprema de salmón con salsa tártara
- 14.90€
Emperador a la plancha con salsa verde
- 13.50€
Sepia a la plancha con salsa verde
- 13.50€
Postres caseros
Profiteroles de nata con chocolate y peta-zetas
- 4.90€
Brownie de chocolate blanco y calabaza con espuma de hierbabuena
- 5.90€
Piña natural
- 4.90€
Mousse de temporada
- 4.90€
Crema catalana
- 4.90€
Flan de requesón con leche de oveja y mermelada de tomate
- 5.90€
Mel y Mató (Requesón de Catí con miel)
- 4.90€
Cremoso de chocolate con leche con almendra y naranja
- 4.90€
(English)
Ración de pan con tomate. 1.30 €
Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor, consulte a nuestro personal para ofrecerles un mejor servicio. IVA INCLUIDO.