Carta

• Entrantes fríos

• Jamón de Teruel

  • 9.90€

• Tabla de quesos ecológicos de cabra de Catí

  • 11.90€

  Trufado, al romero, Tronchón y al vino

• Tabla de embutidos del Maestrazgo

  • 10.90€

  Jamón de Teruel, lomo, salchichón ibérico y cecina

• Salmorejo de «Tomata de Penjar» (solo en verano)

  • 6.90€

• Carpaccio de buey

  • 10.90€

• Ensalada de cogollos y pescado ahumado con vinagreta de cítricos

  • 11.90€

• Ensalada del país

  • 8.90€

  Lechuga, tomate, cebolla, olivas, espárrago, bonito, zanahoria, embutido, etc

• Esgarraet

  • 10.90€

  Tomate de penjar, cebolla, migas de bacalao, AOVE, olivada y cebollino

• Ensalada de quinoa blanca, mango, queso fresco «Totdepoble», vinagreta de teriyaki y frutos secos

  • 10.90€

• Ensalada del Maestrat

  • 10.90€

  Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada

• Entrantes calientes

• Foie de pato a la plancha con sus tostadas y reducción de Pedro Ximenez

  • 11.90€

• Gambas al ajillo

  • 10.90€

• Gambas rojas a la plancha

  • 16.00€

  8 unidades

• Mejillones a la marinera

  • 9.90€

• Anillas de calamar a la romana

  • 9.90€

• Sepia troceada a la plancha

  • 9.90€

• Puntilla rebozada

  • 9.90€

• Sopas y pastas

• La nueva sopa del puerto

  • 9.90€

• Crema de “tomata de penjar Alcalá de Xivert” con espuma de bacalao

  • 6.90€

• Macarrones boloñesa

  • 7.90€

• Lasaña con espinacas, merluza y gambas

  • 10.90€

• Canelones de buey trufado

  • 11.90€

• Arroces (Sólo por encargo)

• Paellas mixta

  • 12.90

• Paella de marisco

  • 12.90€

• Arroz negro

  • 11.90€

• Fideuá

  • 12.90€

• Arroz con bogavante

  • 15.90€

• Carnes

• Solomillo de cerdo a la cerveza (Castelló Beer Factory)

  • 13.90€

• Codillo de cerdo confitada con reducción de Oporto y jugo de «tomata de penjar»

  • 12.90€

• Presa ibérica a la brasa sobre lecho de patata y pesto de «Tomate de penjar»

  • 13.90€

• Solomillo de ternera con foie fresco y reducción de Pedro Ximenez

  • 20.50€

• Solomillo de ternera al Peña Blanca (queso de oveja de pasta blanda de Almedijar)

  • 19.50€

• Bistec de ternera a la brasa

  • 10.90€

• Entrecot de ternera a la brasa

  • 14.90€

• Solomillo de ternera a la brasa

  • 18.50€

• Chuletón de ternera a la brasa

  • 21.90€

• Chuletas de cordero a la brasa

  • 14.90€

• Conejo a la brasa

  • 10.90€

• Pollo a la brasa

  • 10.90€

• Magret de pato a la brasa

  • 11.90€

• Parrillada de carne a la brasa

  • 13.90€

  Conejo, Chuleta de cordero, magro de cerdo, panceta, chorizo y longaniza

• Pescados

• Suquet de gallineta y gambas

  • 13.90€

• Atún teriyaki con algas wakame

  • 14.90€

• Lenguado con almejas y gambas

  • 16.90€

• Bacalao confitado a baja temperatura con falso alioli y espinacas

  • 13.90€

• Lubina a la espalda

  • 14.90€

• Emperador a la plancha con salsa verde

  • 12.90€

• Sepia a la plancha con salsa verde

  • 12.90€

• Postres caseros

• Profiteroles de nata con chocolate y peta-zetas

  • 4.90€

• Brownie de chocolate blanco y calabaza con espuma de hierbabuena

  • 4.90€

• Piña natural

  • 4.90€

• Mousse de temporada

  • 4.90€

• Crema catalana

  • 4.90€

• Flan de requesón con leche de oveja y mermelada de tomate

  • 4.90€

• Mel y Mató (Requesón de Catí con miel)

  • 4.90€

• Cremoso de chocolate con leche con almendra y naranja

  • 4.90€