Nuestra Carta

Nuestra Carta

Carta Asador L'Illa Castellón

ENTRANTES FRIOS.

1.- Jamón de Teruel.          9.90

2.- Tabla de quesos ecológicos de cabra de Catí, (trufado, al romero, Tronchón y al vino).         11.90

3.- Tabla de embutidos del Maestrazgo.(jamón de Teruel, lomo, salchichón ibérico y cecina).         10.90

4.-Gazpacho andaluz.          6.90

5.-Carpaccio de buey  con queso Grana padano.          10.90

6.-Ensalada de cogollos y pescado ahumado con vinagreta de cítricos.           11.90

7.- Ensalada del país (lechuga, tomate, cebolla, olivas, espárrago, bonito, zanahoria, embutido, etc.).     8.90

8.- Ensalada de piña, canónigos y mojama.        11.90

9.- Ensalada montañesa (canónigos, rúcula, queso de cabra, pipas y sésamo con salsa de anchoas).      11.90

10.-Ensalada del Maestrat (pirámide de “tomata de penjr Alcalá de Xivert”,

     queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada.        10.90

ENTRANTES CALIENTES.

11.- Foie de pato a la plancha con sus tostadas y reducción de Pedro Ximenez.      11.90

12.- Gambas al ajillo.          10.90

13.- Gambas rojas a la plancha (8 unidades).          16.00

14.- Mejillones a la marinera.          9.90

15.- Anillas de calamar a la romana.          9,90

16.- Sepia troceada a la plancha.          9.90

17.- Puntilla rebozada.          9.90

SOPAS Y PASTAS.

18.- La nueva sopa del puerto.          9.90

19.- Crema de calabaza.          6.90

20.- Macarrones boloñesa.          7.90

21.- Lasaña con espinacas, merluza y gambas.          10.90

22.- Canelones de confit de pato y foie.          11.90

ARROCES (Solo por encargo).

23.- Paella mixta.          12.90

24.- Paella de marisco.          12.90

25.- Arroz negro.          11.90

26.- Fideuá.          12.90

27.- Arroz con bogavante.          15.90

CARNES.

28.- Solomillo de cerdo al Oporto.          12.90

29.- Carrillera de ternera con setas.          13.90

30.- Presa ibérica a la brasa sobre lecho de patata y pesto de pistacho.          13.90

31.- Solomillo de ternera con foie fresco y reducción de Pedro Ximenez.          20.50

32.- Solomillo de ternera al Peña Blanca (queso de Almedijar).          19.50

33.- Bistec de ternera a la brasa.          10.90

34.- Entrecot de ternera a la brasa.          14.90

35.- Solomillo de ternera a la brasa.          18.50

36.- Chuletón de ternera a la brasa.          21.90

37.- Chuletas de cordero a la brasa.          14.90

38.- Conejo a la brasa.          10.90

39.- Pollo a la brasa.          10.90

40.- Magret de pato a la brasa.          11.90

41.- Parrillada de carne a la brasa. (Conejo, Chuleta de cordero,

      magro de cerdo, panceta, chorizo y longaniza).         13.90

PESCADOS.

42.- Lomo de merluza de “palangre” con pochas y almejas.          13.90

43.- Atún a la plancha con escalibada, sal Maldon y olivada.          14.90

44.- Lenguado con almejas y gambas.          16.90

45.- Bacalao confitado a baja temperatura con falso alioli y escalibada.          13.90

46.- Dorada a la espalda.          14.90

47.- Emperador a la plancha con salsa verde.          12.90

48.- Sepia a la plancha con salsa verde.          12.90

POSTRES CASEROS.

49.- Profiteroles de nata con chocolate y peta-zetas.          4.90

50.- Crema de naranja y jengibre.          4.90

51.- Piña natural.          4.90

52.- Mousse de temporada.          4.90

53.- Crema catalana.          4.90

54.- Flan de requesón con leche de oveja y mermelada de tomate.          4.90

55.- Mel y Mató (Requesón con miel).          4.90

56.- Pannacotta con melocotón y almendra laminada.          4.90

 Ración de pan con tomate.        1.30 €.

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor, consulte a nuestro personal para ofrecerles un mejor servicio.

IVA INCLUIDO

Diseño web: escritoriodecolores