
Menú Castello ruta de sabor
Preu: 28.90€ / Vi IGP Castelló, aigua de Benassal
Primero a elegir
Tabla de formatges de Castelló i embutits del Maestrazgo
Ensalada del “Maestrat”
Pirámide de “tomata de penjar Alcalá de Xivert”, queso fresco “Totdepoble”, anchoas, aceite de oliva con albahaca y olivada
Croquellanas de carne de Morella y napoleon de Vilafranca
Mejillones a la marinera
Mejillones frescos de Sant Carlos de la Rápita con salsa marinera
Entre Platos
Crema de tomata de “penjar” amb espuma de anxova
Segundo a elegir
Llangaradix de porc a la brasa amb pesto de pataca i pesto de tomata de penjar
Entrecot de ternera a la brasa
“Suquet” de ratja amb gambes y musclos
Bacalao confitat sobre tomata de penjar i romesco
De Postre
Flan de requesón de Catí con mermelada casera de tomate
Se puede intercambiar por cualquiera de los postres caseros de la carta de postres
Disponemos de un menú laborable a 13,50€